距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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老板很亲切啊 出门回来都会打招呼 房间设施也很齐全 比想象的齐全哈哈哈 主要位置也很好离西街很近 但是环境又没那么吵 棒!
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住了两晚,感觉挺好的,老板还帮忙订了去银子岩的门票。自己去公园门口等一日游的车就可以了。人很好,不像涠洲岛的人那么爱钱,又不讲信用!
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院子第一眼就看中他家的浴缸…自己激动还订错了房间…还好给老板打招呼更换了房间…本来打算住一晚卡布奇诺还有一晚一帘幽梦(便宜没有浴缸)老板免费升级了绿袖子…房间都很有情调想要什么房型总有一款适合你…只要有任何问题找熊哥和他们任何一个哥们都能帮你耐心解答……哥们海还泡的一手咖啡…介绍的饭馆味道也是赞赞的…离西街也就五分钟路程…闹市中一个安静的小栈…点赞!下次就机会一定继续院子